伴随人工智能概念的走红，近年来服务机器人行业也受到了越来越多的关注。资本市场对于服务机器人企业的兴趣升高，一些域外企业也积极入局，推动着服务机器人产品的加速创新。眼下，服务机器人已经广泛应用于医疗、陪护、餐饮、金融、家庭、教育等诸多场景中，展现出强势的市场前景。

相关数据统计显示，近年来全球服务机器人市场保持较快增长，而中国服务机器人市场的增速要高于全球水平。2018年，中国服务机器人行业市场规模突破200亿元；预计到2020年，中国服务机器人市场规模有望继续保持较大增长，或将触及300亿元关口。

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同时，在老龄化趋势凸显引发的人口红利消退、劳动力不足等情况下，各国对于工业机器人的需求不断提升。因此，整个机器人产业正面临着前所未有的市场契机，各国对于机器人产业发展的重视也持续提高，纷纷将其上升为国家战略，先后出台了一系列支持性政策。

在竞争加剧的形势下，餐厅服务机器人企业要想赢得市场，必然要在品牌与品质上持续加码。当前，对于服务机器人而言，自主避障、智能语音交互等技术已是市场考量的关键。因而对于企业来说，根据产品定位，更好地将人工智能技术赋能机器人，不断提高服务机器人的智能水平和安全水平，是赢得竞争的主流选择。