近年来，在租金、人工、材料等成本不断提高，而入住率、房费、订单量等却不断下降的双重压力下，国内酒店餐饮等行业步入疲软低迷期。随着时代的进步，科技的创新，服务机器人以各种形式走进我们的生活，家庭、银行、商场、景点和餐厅已经成为服务机器人应用最多的场所，未来这类行业将会成为“服务机器人主题行业”。

酒店餐饮类服务机器人

此前，已经登场的Hallbot机器，正是定位于高级酒店、科技展馆、会议展厅、商场银行等场所需求，能够自主为客人提供入住导引、行李运送、互动交流、饮品供应等多种服务的一款机器人。

还有各类如深圳的小乐送餐机器人、广州的澳博送餐机器人和芸众的小芸送餐机器人等等类似的送餐服务类的机器人层出不穷，送餐机器人主要的功能分为两类，一类是主要负责迎宾点餐送餐的机器人，顾名思义这类机器人就是负责为顾客上菜传菜点菜的服务，这样的机器人目前售价虽然较高，但是计算总成本下来还是比较划算的，确实能为餐厅省去很多的成本；另一类的主要是负责收盘子送到指定地点的机器人，这一类的话可以称之为清洁机器人，它的作用也是非常的强大，能节省大量的人力物力，所以说送餐机器人的优点是显而易见的。

今年7月，一家完全由机器人服务的酒店“Henn-na”在日本长崎县正式开业。酒店的员工包括10个由KOKORO公司创造的“仿人机器人”，它们会呼吸、会眨眼、会说话。甚至它们有一些比真人更大的优势，比如，它们能熟练地掌握几国语言。其实，在中国也已经有一些酒店开始尝试使用机器人做一些简单的服务，但这些都不是仿人机器人。

据显示，从整体情况来看，中国酒店行业正面临着经营成本过高、人员流动性大、重复性劳动多、客源不足、入住率低、盈利模式单一以及竞争压力大等多重掣肘；餐饮行业特别是大型的餐饮行业也是面临人手不足、后勤人员不到位等等的情况也是会时有发生。

机器人入驻酒店和餐饮行业可以降低综合运营成本和提升管理效率。例如在应用机器人系统解决方案后，酒店的入住率和客单价可以得到提升，餐饮行业的人流吸引和工作效率也得到大幅提升，大大增加了营业收入。

此外，酒店和餐饮的服务人员重复性劳动频率较高，而应用机器人后，不仅可替换掉部分重复性工作，还可通过云端数据统计实时了解不同时间段旅客的需求，从而更加合理地安排物资储备与资源匹配，从而大大提升管理效率。

虽然服务机器人运用存在种种优势，但是不可避免的也会出现一些问题，尤其是现在面临的市场和技术不成熟的情况，推广和普及都会存在一定的难度，但无可否认的服务机器人将会助酒店餐饮等行业成功转型，从而给每一个行业带去福音。酒店餐饮行业正经历巨大的变革，智能机器人将助力酒店行业由标准化转向特色化、个性化以及智慧化发展。

芸众科技专注于服务机器人、儿童机器人的研发、生产和销售。